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禽流感全球肆虐，各地遭遇吃鸡危急

最近有读者同伙在谈论区说鸡蛋涨价很快，这就不得不提这两年，深受疫情困扰的不只是人类，另有鸡。

自去年10月以来，一种高度感染性和致命性的禽流感病毒株已经熏染了欧洲、亚洲、非洲和北美的数万万只家禽，一场史无前例的禽流感正在席卷全球。

据英国《卫报》11月8日的报道，这场连续了一年多的疫情在最近几周加速暴发，有近100例禽流感病例是今年10月初以来泛起的。

在此情形下，英国政府10月31日宣布，英格兰所有区域的家禽和其他圈养鸟类，都必须在室内饲养，这一强制性措施已于11月7日午夜最先实行。

作为欧洲同盟第二人人禽生产国，法国从今年8月1日至11月8日，也已经泛起了49起高致病性禽流感疫情，且病例数仍在增添。

为此，法国农业部于11月10日宣布，将禽流感风险级别由中级上调至高级，要求所有家禽保持在室内流动，以防禽流感疫情伸张。

好家伙，鸡都要居家隔离了，法国管鸡比管人严多了。

包罗英国和法国在内，欧洲多国都面临着禽流感危急。欧盟食物平安局上月称，欧洲今年遭遇迄今最严重禽流感疫情，已扑杀近5000万只家禽。

受本次禽流感伸张的影响，部门区域的鸡蛋供应已经泛起欠缺征象。

伦敦广播公司电台、《逐日邮报》等多家英媒均报道称，由于禽流感连续，英国民众最先争相抢购鸡蛋，现在英国多地的超市货架上都已经找不到鸡蛋了。

在美国，近百万只火鸡也未能幸免于这次的流感病毒。

感恩节吃火鸡是美国的传统，据美国《新闻周刊》10月30日报道，受美国海内通货膨胀、供应链问题和禽流感暴发等因素综合影响，今年或将成为美国“史上最贵的感恩节”。

冬季是禽流感的多发季节，随着北半球陆续进入冬季，亚洲这边的情形也并不乐观。

10月下旬，位于日本西部的冈山县就泛起了本次禽流感盛行季的首例疫情，暴发时间创下历年最早。

11月4日，日本*的鸡蛋产地茨城县的一家养鸡场，也检测出了高致病性禽流感病毒，这是进入本次禽流感盛行季以来，东京周边区域首次确认禽流感疫情。

事发养鸡场需要对约莫104万只蛋鸡举行扑杀处置，但由于数目重大，扑杀事情至少需要破费一周时间才气完成。

而短短一周时间内，日本四个一级行政区的养鸡场，就已经确认了五起疫情。现在，东京市场上的鸡蛋批发价钱还没有泛起显著颠簸，但若是疫情继续在主产地进一步伸张，将会导致相关禽类产物价钱上涨。

韩国农业部也转达高致病性禽流感病例激增，不仅海内炸鸡市场受到负面影响，11月7日新加坡食物局还宣布新闻，示意将对韩国受高致病性禽流感疫情影响区域的家禽及其产物的入口实行暂且限制。

受马来西亚暂停活鸡出口政策的影响，新加坡在今年上半年就已经在闹“鸡荒”了。

新加坡河山面积狭窄，险些没有本土家禽养殖场，鸡肉基本全靠入口。而鸡肉又是新加坡内陆*的肉类，鲜味便捷的鸡饭是作为“国菜”的存在。

只管马来西亚正在开放鸡肉出口禁令，但面临鸡肉价钱的上涨，大部门新加坡人民照样选择先顾钱包而舍肉鸡，购置了其他肉类。

公共卫生意义重大

现实上，禽流感带来的不仅是“吃鸡危急”，还会通过直接熏染人或为人流感病毒提供新基因，对人类公共卫生组成伟大的现实威胁。

流感，是一类病毒性的熏染症或疾病综合征，常见的有人流感、禽流感，另有猪流感和马流感等。

流感病毒可分为A、B和C三个型，其中，B和C型流感仅存在于人类。禽盛行性伤风 (简称禽流感，Avian Influenza) 是A型流感病毒引起的禽类的烈性流行症，最早于1878年在意大利泛起。

禽流感病毒亚型繁多，不仅可以熏染家禽和野鸟，也能引起海豹、鲸鱼、猪和马等哺乳动物的熏染。

每次人类流感的盛行，总会造成人群中差异水平的超额殒命，而动物流感，尤其是禽流感，在人流感病毒的演变史上一直饰演着主要的角色，已被普遍以为是人流感病毒发生变异的*基因库。

文献研究解释，上世纪以来，人类发生的几回流感大盛行，基本都与鸟类有关。

1918年大盛行的西班牙型伤风病毒(H1N1)可能包罗了8段鸟类泉源的基因；1957年大盛行的亚洲型伤风病毒(H2N2)包罗了3段鸟类泉源的基因；1968年大盛行的香港型伤风病毒(H3N2)包罗了2段鸟类泉源的基因。

以前，人们一直以为人流感和禽流感是有显著的宿主界线的。虽然禽流感是人流感病毒发生变异的新基因的泉源，但这种联系通常是借助中央宿主 (猪、马、海豚等哺乳动物) 来实现的。

好比，由于人流感和禽流感病毒都可以熏染猪，以是对于这两种病毒而言，猪就成了一个夹杂器，可能发生出能熏染人的新流感病毒。

历史上较为严重的1983年美国和1995年墨西哥的两次禽流感大暴发，都没有禽流感病毒直接熏染人的报道。然而，1997年，香港发生的禽流感直接熏染人的事宜，打破了这种熟悉框架。

1997年5月，香港首次从一名死于流感性肺炎的三岁儿童体内星散到H5N1亚型禽流感病毒。到1997年底，共确诊了18名熏染H5N1亚型禽流感患者，前后共有6名患者不治身亡，患者都曾经有与熏染H5N1亚型禽流感病毒的禽类亲热接触的履历。

以前A型人流感病毒只有H1、H2、H3三个亚型，1997年香港禽流感事宜发生，则为人流感的盛行增添了新的毒株亚型 (H5)，首次解释禽流感毒株可直接熏染人并致人殒命。

这一发现令全天下哗然，被美国新闻机构评为1997年天下三大科技新闻之一，也使得人们不得不重新熟悉禽流感对人类公共卫生的意义。

现在已发现的禽流感病毒中，共有16种差其余H抗原型(Hl-16)和9种差其余N抗原型(Nl-9)。血凝素（HA）的作用是让病毒能够连系宿主细胞，神经氨酸苷酶（N）的作用是让已经自我复制的病毒从细胞中释放出去。

其中，高致病性禽流感以H5或H7亚型为代表，家禽的殒命率高达100%，低致病性禽流感以H9N2亚型为主型。

由于禽流感病毒需要投止在活体内，以是在发生禽流感疫情后，需要实时将可能熏染的禽类捕杀并消毒，以停止病毒的流传。

本次禽流感，何以大暴发？

H5N1亚型高致病性禽流感病毒（HPAIV），最早于1996年从广东区域的发病鹅群中星散，命名为A/Goose/Guangdong/1/96（Gs/GD/96）。

往后，源于该H5N1亚型高致病性的禽流感病毒（HPAIV）跨越欧、亚、非，在家禽和野生鸟类中造成了全球性大盛行，家禽殒命率高达100%，H5N1病毒对人类同样发生高致病性，病死率高达60%。

2004年，亚洲8个国家就曾陆续暴发H5N1亚型高致病性禽流感，这次暴发在规模、地域的广漠水平和经济损失上都是史无前例的。凭证WHO讲述，2003年底到2005年底，共有135人熏染H5N1亚型禽流感，69人殒命。

那时，一首名为《我不想说我是鸡》的MV音乐还曾流行我国网络，信托不少读者都听过。

这首作品用歌曲《我不想说》的曲调为基础，配上了诙谐的歌词和搞笑的动画，模拟鸡的视角表达了对2005年禽流感的感受，唱出了动物们对灾难的无奈和对美妙生涯的盼望，耐人寻味，直到现在也能引人共识。

说回HPAIV病毒。H5N1禽流感病毒通过普遍的基因重组，发生了众多新型的H5病毒，盛行于差其余年间，其中盛行局限较广的有Clade2.3.2.1、Clade7.2、Clade2.3.4、Clade2.3.4.4。

值得注重的是，以Clade 2.3.4.4 H5N1亚型禽流感病毒为骨架，病毒又重组出了新的H5N5，H5N8，H5N2和H5N6亚型重配体。

现在在全球肆虐的这波禽流感，就是由高致病性H5N1毒株的2.3.4.4b支系引起的。

中国科学院陈化兰院士团队的研究解释，现在盛行的H5N1病毒，是由H5N8禽流感病毒与H1N1及H3N8等亚型禽流感病毒重配而来，最初在2020年10月被发现，从2021年9月起在欧洲大规模暴发，并逐渐在全球伸张。

换句话说，虽然本次盛行的病毒延续了H5N8的HA卵白，是H5N1亚型禽流感病毒，但后面的N又重配了其他基因，与之前泛起的H5N1病毒都差异。

有理论以为，基因突变增添了病毒的复制能力，让它能比之前的毒株更快地流传开来；也有理论以为，突变让病毒能比之前的毒株熏染更大局限的禽类物种。

凭证以往的情形，高致病性禽流感病毒在鸟类中的流传速率通常在9月份*，在10月份最先上升，并在2月份到达岑岭。

然而，这次的疫情和往年差异，英国和欧洲西北部的海鸟在夏日（滋生季）仍然携带着高致病性禽流感H5N1病毒，导致本次疫情暴发的时间点比以前早，熏染场所的数目也增添了。

野生动物研究员还发现，现在盛行的这类高致病性分支，对差异物种的影响存在差异。病毒经由多次外溢，对野禽的顺应性似乎变强了，有时可以在不致死的情形下熏染野禽，而野禽又会通过迁徙，把这种病毒带到天下各地。

造成本次禽流感大暴发的一个主要缘故原由就是，H5N1病毒熏染了大量野鸟，稀奇是涉禽（泛指在水体的岸边涉水生涯的长脚鸟类，不包罗海鸟），它们能通过长距离迁徙，将病毒流传到更广的局限。

虽然现在人类的熏染病例还较少，也没有泛起人传人的情形，但让科学家忧郁的是，各地频仍的禽类熏染，为病毒溢出到人类缔造了大量时机。

禽流感病毒的变异速率较慢，但某些变异可以让它们在人类或其他物种中的流传力变强。如世卫组织流感互助中央副主任Ian Barr所说：“偶然熏染不是问题，病毒通过突变逐渐获得新的功效才是问题。”

美国地质观察局阿拉斯加科学中央的野生动物遗传学家Andy Ramey，在10月尾的新闻采访中示意，接下来的几周可能会泛起大量病例，由于鸟类通常都是整体迁徙的，熏染数目可能会在非迁徙季下降，但 “并不确定背后的情形是否真的在好转”。

引种连续受阻，“鸡荒”或将至？

本次全球盛行的禽流感疫情，对我国影响若何？

7月22日，青海省刚察县和共和县发生一起H5N1亚型高致病性禽流感疫情，殒命野禽273只，疫情发生后，当地立刻对所有病死野禽举行了无害化处置，住手现在，当地家禽并未泛起异常情形。

此前，我国坚持对家禽执行强制性免疫政策，陈化兰院士团队通过抗原性剖析发现，我国现在使用的H5-Re14疫苗毒株与其抗原性匹配优越，证实H5和H7三价禽流感灭活疫苗可有用阻断此类H5N1病毒入侵免疫家禽。

因此，在禽流感疫情流传方面，得益于疫苗免疫的珍爱作用，这些全球盛行的H5禽流感病毒，虽由野鸟传入我国，但对我国家禽未造成实质危害，也未在我国引起身禽熏染和疾病暴发。

但禽流感在全球快速流传的形势仍值得高度关注，由于病毒的进化是连续举行的，H5N1病毒会一边流传一边变异。

另一方面，在禽流感疫情影响下，大量家禽被扑杀，西欧家禽供应削减，成本迅速上升，鸡蛋鸡肉等禽类产物价钱也随之上涨。

我国鸡肉不依赖入口，海内供应有保障，蛋产物也以出口为主，入口比例不大。不外，各国禽流感的暴发造成的鸡蛋供应欠缺，会助推海内鸡蛋的出口增添和价钱上升。

海关数据显示，今年9月，我国鸡蛋出口总额为1827.30万美元，出口价钱为1819.81 美元/吨，出口总量为10041.19吨，同比增添4527.31吨，环比增添147.71吨。

在白羽肉鸡祖代鸡的引种方面，我国简直受到较大影响。

受制于祖代供应国暴发禽流感、航班熔断等缘故原由，今年5-7月，我国未从美国入口祖代白羽肉鸡，8、9月入口量也不大。

据中国畜牧业协会统计，今年1-9 月，我国白羽鸡祖代更新量仅为68万套，同比下降22.7%，10月仍未引种；怙恃代肉雏鸡供应量同比下降4.4%，商品代雏鸡供应量同比下降11.5%，鸡苗的供应显著削减。

从海内白羽肉鸡供应稳固性角度看，住手9月，我国在产祖代种鸡存栏量130.9万套，处于历史高位，根据周期传导节奏推算，我国2023年上半年的商品代鸡苗供应预计足够，短期供应压力不大。

但受到禽流感大盛行的影响，我国后备祖代种鸡存栏量降至38.2万套，预计到2023年下半年，受今年5-8月祖代鸡引种受限的影响，商品代鸡苗的供应将相对主要。

外洋禽流感短期内难以平复，我国祖代引种受限问题很可能会连续到年底，后期行业供应也将延续紧俏态势，可能面临“鸡荒”事态。

白羽肉鸡祖代引种受限的情形，在怙恃代鸡苗的价钱上已经有所反映。

据Mysteel农产物市场调研，2022年11月份白羽肉鸡怙恃代种鸡苗中，AA 和罗斯报价55-58元/套，现实成交预计50-58元/套；科宝报价20-40元/套不等(分厂家)，利丰报价不低于40元/套，圣泽901报价15-20元/套。整体来看，11月份怙恃代苗价环比上月报价涨幅高达45%。

现在，我国自主培育的白羽鸡品种供应尚在起步阶段，对于可能到来的“鸡荒”事态，海内具备自研种源的企业将具备优势。海内自繁品种现在主要包罗圣农团体的圣泽901、峪口禽业的沃德188、新广农牧的广明2号。

圣农生长相关认真人在10月接受媒体采访时示意，公司自研种源已对外销售，怙恃代鸡苗今年销量较少，主要知足自用，明年会加大外销比例，且“公司怙恃代鸡苗产能行使率尚有较大的提升空间。”

2022年8月，农业农村部就加速自主培育白羽肉鸡品种推广应用作出部署，提出2030年白鸡国产新品种市占率超50%的目的。

在外洋引种受阻和国家政策支持的双重驱动下，国产鸡种将迎来源史生长时机，我国白羽肉鸡新品种国产替换历程也有望提速。

上下滑动查看参考资料：

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赵国有,林滢,于维森.高致病性禽流感病毒H5N1核酸检测的风险评估[J].中国卫生磨练杂志,2021,31(19):2431-2433.

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智通财经：《看法追踪 | 外洋禽流感暴发引种受限 国产白羽鸡有望迎历史生长时机(附看法股)》

新京报：《新加坡闹“鸡荒”，全球20余国限制粮食出口》

财联社：《祖代鸡引种连续受阻，“鸡荒”将至？》

考察者网：《担忧禽流劝化致鸡蛋欠缺，英国民众争相抢购鸡蛋》

法国：禽流感风险级别上调 要求家禽“室内”防疫

*财经：《火鸡欠缺、蛋价上涨，欧洲遭遇“最严重禽流感”磨练》

央视财经：《这个国家，一周暴发5起禽流感疫情！*鸡蛋产地养鸡场中招！扑杀超100万只蛋鸡...》

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