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露营的爆火毋庸赘述，最近老艺术家还发现了被露营带火的新趋势——露营地周围“冒”出越来越多流动咖啡车。

只要车的后备厢一打开，再挂上一块天幕，车前摆满一排折叠椅支个摊，手握一杯咖啡，纵然身在家周围的湖边绿地，眼前也似乎泛起了“马尔代夫”。

露营咖啡车，有车一族也卷起来了。

不知道从什么时刻最先，半个同伙圈的人都拍起了五颜六色的复古咖啡车，不管是泛起在日间的户外草坪，照样夏夜晚风吹拂的街景，一辆咖啡车就是新一代的网红招牌，分分钟能拍出极其吸睛的气氛感大片。

咖啡车盛行到什么水平？越来越多人盯上了这门新兴生意，在小红书平台上，只要搜“咖啡车”相关字眼，就会冒出种种气概的咖啡车，另有种种“月入过万，我是若何改装咖啡车的？”的干货帖，都会更是遍布东莞、青岛、厦门、杭州、成都等地。

△林林总总的网红咖啡车，看得人眼花缭乱。/截图

事实开咖啡车的门槛真不高：一辆小车，在后备厢敞开装咖啡机，就能打造创意又浪漫的咖啡车，还能随时走到哪卖到哪，敢情是玩着玩着就把钱给赚了。旅行和咖啡两不误的理想生涯方式，俨然让不少年轻人心生憧憬，跃跃欲试。

然而满大街的咖啡车风潮一旦卷起来了，这趋势能火多久？到底是创业的坑照样新一代的副业新宠？

咖啡车，最新的户外网红

若是你在音乐节、墟市或是海滩草坪边上，碰着有一台蓝色的北斗星，敞着后备厢盖冲着咖啡，穿着入时的年轻人坐在折叠椅上，优哉游哉地品，那八成是咖啡车没跑了。

露营咖啡车成了最新的户外流量法宝。纵然在偏远的深山老林，只要一台复古咖啡车，就能化身户外潮人趋之若鹜的网红打卡点。

有的恰到利益地装点着“咖啡哪有上班苦”字样的门帘，这七个字或许已经道出了社畜们最深切的心声——谁不想在家门口边看着景物边慢悠悠地喝上一杯咖啡？

露营之后，年轻人早已盯上了Vanlife（房车生涯），它像野奢露营和房车旅行的连系体，这一理念最早可以追溯到上世纪60年月的美国，最初或许不外是居无定所的无奈之举，现在迭代成年轻人逃离都市的一种生涯方式。

现代年轻人盛行vanlife，它代表着打破通例的自由生涯。

流动咖啡车，既能紧跟房车露营的风潮，还能将咖啡巧妙融合成一种新的生涯方式，精准砸在了新一代文艺中产的心头上。Vanlife的终点，也许就是露营咖啡车了吧。

或许正是由于咖啡车入行的门槛较低，可以简朴随意地加入，许多人在车的后备厢放台咖啡机，在网上借鉴咖啡的做法，学个两三天咖啡制作，在户外摆几张折叠椅就可以出摊。

于是越来越多人跟风，连咖啡车行业都最先内卷起来了，网上一搜“咖啡车”，连车型和改装的名目都大同小异。只要一条街上有一辆咖啡车人流量多了，接下来就有连续不断的同款咖啡车向你招手。

△咖啡车：若有相同，纯属巧合。/截图

咖啡车多起来，出圈的并不多，你会发现这些出圈的，大多靠着边旅游边玩乐的路子，“吊儿郎当”才气玩出名堂。

在号称“北京最美公路”的房山区虹井路边，有辆咖啡车TashiDelek，许多人宁愿驱车百公里就为了喝上它的一杯咖啡。雇主藏青就是一个清闲不下来的户外达人，最最先受抵家里人的否决，但他一直坚持着自己的生涯方式，厥后逐渐用行动让家人明白。

△亲爱在路上的咖啡师藏青也给许多年轻人新的启发。/微博截图

在珠三角饶著名气的“公路咖啡”，靠着一辆橙色美式大van走遍各大墟市和都会景点，雇主王方树还在近几年一起向西完成了两次20000公里的咖啡旅行。

对于阿树来说，或许让他印象最深的不是若何将“公路咖啡”做成网红品牌，而是旅途中那些喝到“人生第一杯咖啡”的面貌。

东莞首辆咖啡车“Vanlife”咖啡的车主阿忠，原本是柠檬茶雇主，厥后在疫情时代生意下滑，他索性就关了店，连系自己的露营兴趣，参考外洋的视频案例，着手改装移动咖啡车，转行卖起了咖啡，没想到两年前一支摊就受到不少人的关注。

聊早先心时，他“佛系”心态展露无遗：“许多人可能接受不了这种不稳固，对我来提及初就是抱着玩玩兴趣的心态，能做就做，不能做就算了，相比起困在一间店肆，我以为这种流动的方式更恬静自在。”

开咖啡车，大多能走红出圈的，靠的就是热爱。

陌头卖咖啡，早不是什么新鲜事儿了

都说咖啡车洋气，这一盛行征象实在一百年前就已经在美国泛起了。最初的雏形叫“流动餐车”，实在就跟咱们的煎饼摊小吃摊一个性子，都是彻头彻尾的地摊。

在1850年月，餐车更多是给越野货车的搭客提供食物的，1866年在美国德克萨斯州，Charles Goodnight将一辆马车改装成可以加工和储存食物的餐车，给穿越旧西部的牛仔消费，这辆牛仔餐车被当成是流动餐车的雏形。

1936年，美国有了第一款便携式热狗推车，1950年月堪称“流动餐车年月”，流动餐车盛行，卖的食物越来越多，冰淇淋卡车也泛起在了陌头。

在谁人年月，流动餐车更是修建工地、集市的移动厨房，许多美国蓝领工人就靠它来弥补能量快乐水。这种流动餐车由于平民接地气备受迎接，但同时又由于移动厨房里的烹饪卫生环境问题被挖苦成“蟑螂教练”。

雪糕车的雏形，咖啡车也是在这种环境下应运而生。

到了2008年金融危急后，在陌头销售咖啡的咖啡车走向自力，或许你也没想到，咖啡车最初的泛起也不外是为了养家生涯，并不是为了什么情怀。

但近年来，年轻人又将这股风潮掀起，之以是Coffee Truck文化再次被讨论，这也多得露营经济的火爆，在露营这种场景下，咖啡俨然最佳标配。

露营咖啡车对于“想体验露营，但又没有时间和精神准备”的年轻人有极大的吸引力，喝一杯咖啡的时间，就能获得露营 咖啡的双重体验，片晌之间也能享受逃离都会的闲适时光。

在家门口喝到一杯咖啡，也能自由呼吸。

现在的咖啡车不但单是新潮的售卖方式，更是一种都会景观，也代表着年轻人的一种腔调。

当我们卷入社会竞争的序列，倦于像螺丝钉一样被规整到某种程序当中，房车生涯才有了它存在的意义，憧憬自由和回归心里总是我们人类最执着的呼叫。

某种意义上说，这不仅仅是在路上流动卖咖啡，它还象征着一种新兴的生涯方式——拒绝成为牢靠的、一成稳固的事情机械，生涯可以是流动的，且跟兴趣融合在一起的。

撕掉网红滤镜，浪漫与现实交织

云云自由潇洒地生涯，还能赚钱，听着就是不少人理想的生涯，但真正开过咖啡车的人，会告诉你什么是梦想和现实的距离。

做咖啡车这一行的，要不就是奔着兴趣兴趣玩玩，要不就是之前有谋划咖啡店的履历，开咖啡车还可以给店招揽来客户，但要是真把它当成一门赚钱生意来做，你还得做好亏麻了的准备。

许多人会入坑，看中的就是它入行门槛低，且相比起开家咖啡馆，租金、人力成本就省掉了一大笔用度。但开咖啡车最大的问题在于，它的不确定因素着实太多了。

由于行业不规范，营业允许证缺失，容易受到蹊径交通管制问题的影响，选址成了很主要的因素，居无定所是屡见不鲜，对于不少咖啡车从业者来说，若何积累稳固客源就成了棘手的问题。

其次，售卖的情形也跟地方、天气因素息息相关。若是选择较旺的地段，一旦客流量大又容易被城管盯上，以是他们一样平常都选择较为镇静的地方，这意味着会损失不少关注度和客流量。

一旦碰上下雨天，谋划状态就会直线下跌。有时刻碰上车子坏了、堵车、移动电源没电、装备故障等突发问题，也会影响准时出摊。

开咖啡车会受到许多因素的滋扰。

以是做咖啡车这一行最大的门槛或许泉源于心理上的，你是否能将这种兴趣兴趣贯彻，且能遭受这种不稳固的生涯方式。

在东莞开咖啡车的阿忠，早先就是抱着试一试的心态，改装装备、咖啡手艺训练都亲力亲为，没想到就这样坚持了两年。

最最先，好的情形一晚上能卖到一千多块，碰上下雨天可能就跌至三百多。“改装包罗车上的咖啡装备，前后差不多花了4万左右，不到一个月就回本了。”

一旦有点名气了，就容易被人跟风，逐渐许多人模拟着他的模式在统一条街摆摊，甚至跟他的咖啡车车型和改装名目都一模一样，将这条街都带旺了。厥后，他被迫搬到其他角落里，将车完全换了一台，改装成其余气概。

熟客依旧还能在他的抖音或者小红书平台上找到新地址，虽然没以前热闹了，但他不想加入这股内卷风潮，更想享受角落边上的清净和闲适。

对他来说，开咖啡车给他带来最大的快乐并不在于有多受迎接，或是能赚若干钱，而是一种自由随性的生涯体验——“熟悉许多纷歧样的人，与这些同伙一起坐着喝咖啡聊谈天，不用太多就已经足够。”

阿忠由于这几年开咖啡车，熟悉了都会间来来往往的咖啡兴趣者，印象最深的是几个月前配合一个男生的求婚现场，为了帮这位男生制造浪漫惊喜，阿忠特意将车的后备厢敞开对着女生，播放了浪漫的恋爱歌曲，甜甜的气氛让女生颇为感动。

“没想到咖啡车还能给他们带来快乐，这也是我所追求的。他们说看到咖啡车就心生温暖，以为天下另有可以期待的美妙”，阿忠说，人人喜欢咖啡车或许冲的就是黑夜陌头那股暖光，那是属于年轻人的“浪漫烟火气”。

谈及最理想的生涯，阿忠想开着咖啡车边旅行边把咖啡带到差其余地方，他想在改装上融入了家乡水乡文化的一些特色，好比龙舟、醒狮等花纹贴纸，之后，他还想将微型龙舟模子放进车里，带到其他地方，“我想把它作为一种文化来做，而不是一种赚钱的工具”。

现在做咖啡车这行的人越来越多，阿忠也没想过自己要做多久，他说：“随缘吧，装备横竖都在，自己也可以玩。”

他看好这一行业，但同样担忧它由于跟风逐渐泛滥，酿成一模一样的网红风潮，“现在做咖啡车最主要是有自己的气概特色，咖啡车的颜值虽然主要，但若是想留住客人，照样要做好自己的风味”。

咖啡车要做得恒久，气概和咖啡口味才是要害因素。

咖啡车能火多久？或许这一问题依旧悬在路上，若是当成一门网红生意，那可能会是一阵风，吹吹就过了。

但若当成是一种vanlife的生涯方式，那总有人会在路上，咖啡车也会一直在。或许用影戏《不见不散》里，葛优饰演的“老美漂”在房车上说的这句总结更为适当——“这是一种生涯方式，跟你说不明了。”

咖啡车跟房车生涯一样，也是一种生涯方式。

参考资料：

咖啡车是门好副业吗？我们和网红雇主藏青聊了聊   SOOZY塑最 

“后备箱咖啡馆”，比开店效果还好？咖门

陌头兴起的车尾箱咖啡：情怀很真，但亏麻了  猎云网

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