元大期货

2021年4月14日下昼，由清科创业、投资界主理的《投资界沙龙-扛起养生大旗的Z时代星人》在百联科创中央举行。流动吸引了50余家投资机构、创业企业代表加入，回响热烈。流动稀奇约请尚承投资首创治理合资人童杰；植物卵白饮品牌oatoat首创人、CEO阿苏；百联商业互联网孵化器总司理高歌、德迅投资投资副总裁曹杨；果锐科技CEO冯轩天；众海投资投资副总裁胡滢；青山资源投研总监、高级投资司理金雨；众麟资源合资人朱翔骅出席，从差异视角分享和探讨各自对于康健消费的思索。

在主题演讲《植物卵白饮料赛道分享》中，尚承投资首创治理合资人童杰围绕植物奶的生长与时机睁开了详细的分享。万亿规模的食物产业出现康健、功效化趋势，各品类均在增进迅速；同时中国消费者对康健的明白也在快速升级，出现定制化、环保趋势。拥有460亿规模的海内植物卵白饮料市场预计将在未来5年以8%高速增进，而传统品牌的老化，使得植物奶行业的新品牌迎来了时机。其中有着“好吃、康健、新潮”标签的燕麦奶相对更康健且无乳糖，对乳糖不耐受人群友好，相符消费者从康健角度出发的需求。对于燕麦奶品牌的运营和销售战略，则需要凭证ToB、ToC的差异场景，推出差其余产物线与打法。

植物卵白饮品牌oatoat首创人、CEO阿苏以《创新与回归》为题，连系oatoat的品牌生长履历分享了对植物燕麦饮出圈的思索。渠道变量、产物和品牌定位都是影响新品类出圈时机的主要因素。当下，还原、回归食物本源的燕麦奶不仅拥有越来越多的使用场景，而且燕麦奶的饮用也是一种康健看法的流传，燕麦饮的生长空间可期。

圆桌讨论环节，由百联商业互联网孵化器总司理高歌担任主持，德迅投资投资副总裁曹杨；果锐科技CEO冯轩天；众海投资投资副总裁胡滢；青山资源投研总监、高级投资司理金雨；众麟资源合资人朱翔骅介入，6位嘉宾从自身专业角度对投资人在流量平台找消费项目、传统品牌的跨界互助、“人、货、场”的转变和未来、品牌对线下零售的要求和未来生长等话题举行了深入探讨。

青山资源投研总监、高级投资司理金雨以为对于消费品牌来说，线上和线下两个渠道都异常主要，接下来整个电商名目会有猛烈转变，线上是大趋势，也是新的消费平台，当你做大要量时，线下可能才会成为商品的主战场。线上和线下的渠道运营能力会是初创品牌面临的一个伟大磨练。

众海投资投资副总裁胡滢以为在现在去中央化时代靠山下，Z时代用户更习惯于自己去自动选择渠道、品牌，从而使得渠道的主导作用会逐渐弱化。现在看新品牌项目时，会更关注品牌是否能够拥有自己与用户对话的能力，销售平台应该意识到渠道是为我品牌所用，品牌焦点目的是为用户缔造价值，让用户喜欢品牌并发生信托和依赖。

众麟资源合资人朱翔骅示意虽然人人都在讲线上时机多，但实在线下也拥有很大的市场。这几年线下市场迎来了很大的转变，也发生了新时机，创业者需要凭证自己所在的赛道去选择合适的“场”，未来的“货”可能会越来越细分，消费品的焦点要围绕消费者的诉求和需求去做更新迭代。

德迅投资投资副总裁曹杨以为三者中“人”是最要害的，“货、场”都是围绕“人”睁开的，首先要捉住消费者需求，缔造真正有价值的产物，再选择最合适的渠道去卖。用动态思绪看，“人、货、场”是连在一起的，差其余“人”围绕的“货、场”是纷歧样的。例如做暖锅食材的产物就会针对目的人群的特点选择社区流量，社区离目的消费者近,稳固的流量注定了其消费的潜力。

果锐科技CEO冯轩天也以为从现阶段来看“人、货、场”最大的一个转变就是细分化。从人来说，尤其是90-95、96-00年，这两个阶段的细分异常显著，购置产物的基本逻辑也都纷歧样；关于“货”，近几年泛起的新锐消费品牌都是在细分赛道里去深根细作的，在未来，大而全的品牌可能会越来越少；讲到“场”，对线上平台来说，每个平台流量也是细分的，抖音和快手纷歧样、京东和天猫自己也纷歧样，这些都是值得品牌和投资方去研究的偏向。

在流动末尾，嘉宾与现场观众举行了充实的交流相同。