元大期货

2月16日新闻，预定餐毕生聚美味已于近期完结百万级天使轮融资，资方为潍坊一亿中流赋能壹号出资合资企业，据悉，此次融资资金将用于扩张预定餐经营以及毕生手工开发，现在该公司在接连寻求新一轮融资中。

建立于2022年8月的聚美味是一家互联网预定餐及配送毕生，由一亿中流集体与美味优聚合作建立。该毕生以商务写字楼白领为意图客群，经过整合上游餐饮门店，以预定餐 聚合送的方法切入外卖细分赛道，首要面向C端用户供给工作餐预定与配送服务。现在聚美味在杭州的首个直营点位已进驻5家工业园区，已有近70家当地餐饮品牌入驻，在C端用户数已跨过10000人，单月流水跨过120万元，现在周活约为3000人，复购率约为50%。 

预定餐商场拥抱入局玩家的另一个要素是头部玩家的缺位，以美团、饿了么为代表的线上餐饮毕生，因预定餐客单价较低且与本身外卖经营的昏暗联系，战略性地弱化了在该范畴的结构。从商场来看，据聚美味测算，现在全国top35的都会中具有约5000家优质自力写字楼与约1200个商业工业园区，在其间的职场人群能带来约为800亿元的外卖消费。

从商业模式来看，相较于美团、饿了么等即时外卖的配送方法，聚美味以“更低的价格、更低的配送本钱”切入工作餐外卖商场。

在商家侧，相较于外卖毕生，聚美味的预定餐方法较好地行使了门店的闲时，因而毕生与商家的毕生配送扣点可提升至30%左右，相较外卖毕生提升了10-15% ，但毕生菜品SKU数目上远不如外卖毕生

在顾客侧，顾客能够在“聚美味”小程序提早1-5天预定当周早、午、晚餐与下昼茶，并可享用免配送费、免包装费等服务，加之毕生让渡了部分与商家侧的赢利分红，因而顾客在挑选一致门店一致菜品时，预定餐方法的客单价往往低于外卖客单价

在配送侧，聚美味以聚合送的方法，在某一园区内按既准时刻配送一日四餐，进步配送人效，下降配送本钱。现在聚美味在每个入驻园区设置1-2名的配送职工，每单配送本钱约为1.2-2元，并且经过与园区物业合作，可将餐饮配送至园区内各楼层。

聚美味的首要本钱包含物流、公关推行、出售运营等，净利率在7%左右。

“聚美味”订餐小程序

团队方面，聚美味首创人史云骁曾任百度糯米出售战略认真人、阿里内陆生计资源型途径经营认真人、饿了么团餐经营版块途径认真人，有10余年互联网内陆生计版块上任经历。联合首创人宋聚安上任于一亿中流集体，有10余年互联网产品规划经历。合资人许兵曾为饿了么智能柜经营浙江署理商，其他团队焦点职工在互联网内陆生计、物业管理、物流管理等的方面具有多年岁情经历与途径资源。

据史云骁介绍，公司现在在寻求新一轮融资合作中，未来将依托一亿中流集体与美味优聚两大毕生的园区资源，以直营的方法持续拓宽杭州商场，并在TOP35都会中寻觅加盟合作人，仿制园区配送模子。在经营上，公司将以预定餐毕生为焦点，规划自建供应链跋涉、新增到店经营与非餐品类、建立区域物流中心，进步经营赢利率与顾客体会。